Ramazan Ayının Vazgeçikmeyen Tadı
Özellikle Ramazan ayında sofraların vazgeçilmez tatlısı olan kadayıf Ramazan'ın ilk günlerinde yok satmaya başladı. Kilosu 7 liradan satışa sunulan kesme kadayıf Yozgatlı vatandaşın sofralarını süslüyor.
Sürmeli Yufka-Kadayıp işletme sahibi Züleyha Demirel, ramazan ayının ilk günleride kadayıf satışlarının arttığını ve vatandaşın büyük rağbet gösterdiğini söyledi. Kadayıfın kilosunun 7 liradan böreklik yufkanın ise paketinin 4 liradan satıldığını belirten Demirel, normal günlere göre kadayıf ve yufka satışlarının oldukça arttığına değindi. Kadayıf ve yufka yapımına yetişmekte zorlandıklarını söyleyen Demirel, Ramazan ayının bereket ayı olduğunu ifade ederek satışların tüm ramazan boyunca bu şekilde bereketli geçmesi dileğinde bulundu.
Ankara Yufka-Kadayıf işletme sahibi Hasan Selvi ise ramazan ayının gelmesiyle sofraların vazgeçilmez tatlıları arasında yer alan kadayıf tatlısına Yozgat halkının büyük rağbet gösterdiğini söyledi. Ramazan ayının girmesiyle kadayıf satışlarında artış olduğunu belirten Selvi, özellikle böreklik yufkaya büyük oranda vatandaşların ilgi gösterdiğini dile getirdi.